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本文目录
原料 ：海参300克 ，葱段50克 ，炒海参的炒海参姜片40克 ，家常家常高汤200毫升 ，做法做法青辣椒130克
调料 ：盐、窍门鸡粉各3克 ，白糖2克，蚝油5毫升 ，料酒4毫升 ，生抽6毫升 ，水淀粉、食用油各适量
做法 ：
1将洗净的海参切成段 ，再切成条形 。
2锅中注入清水烧开 ，加入少许盐 、鸡粉，倒入切好的海参 ，搅拌匀 ，煮约1分钟，捞出
沥干水分 ，待用 。
3用油起锅，放入姜片 、葱段 ，爆香 。
4倒入海参 ，淋入少许料酒 ，倒入准备好的高汤 ，放入少许蚝油 ，淋入适量生抽 ，加盐 、鸡粉 、白糖 ，炒匀调味 。
5转大火收汁，撒上余下的葱段 ，再倒入适量水淀粉 ，翻炒一会儿 ，至汤汁收浓。
6关火后盛出炒好的菜肴，装入盘中即成 。
主料 ：北美参55克
>配料：五花肉120克 、螺丝椒100克
>调料 ：生姜50克 、酱油10克 、盐5克 、味粉5克 ，色拉油50克
>制作方法 ：
1.将海参涨发后切片 。
2.五花肉切片 ，肥瘦分开；青椒 、生姜切片。
3.热锅放油，将五花肉煸香 ，加姜片 、青椒片翻炒。
4.放入海参片 ，快速翻炒 ，调味，既可出锅 。
准备食材。海参丝 ，蒜苗 ，辣椒 ，生姜 ，十三香 ，花椒粉，生抽，食盐 。
做法 。海参丝处理干净 ，把内层的黑绒膜清理掉 ，清洗干净 ，沥干水分 。蒜苗洗净切长段 ，生姜切细丝 ，辣椒切成丝 。炒锅放少量油，下入生姜丝炒出香味，下入蒜苗翻炒半分钟 ，然后下入海参丝翻炒两分钟加适量十三香炒匀，加少许花椒粉炒匀 ，淋入适量生抽翻炒 ，加适量食盐 ，下入辣椒丝 ，继续大火翻炒两分钟关火 ，出锅装盘即可 。
好了 ，文章到这里就结束啦，如果本次分享的辣椒炒海参的家常做法和辣椒炒海参的家常做法窍门问题对您有所帮助，还望关注下本站哦 ！
(责任编辑：悦刻正品集散地)
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